河北阜平县地处太行山脉，光照充足、土壤通透性好，适宜大枣种植。阜平素有“中国大枣第一乡”之美誉，种植大枣的历史可以追溯到3500年以前。阜平枣酒以阜平大枣为原料，以当地天然山泉水为水母，人称“枣木杠”或“枣杠子”，有“一滴枣木杠，十年留余香”之美誉。

枣酒含有多种氨基酸和微量元素及维生素，具有御寒、开胃、健脾、活血、提神、降压、强身健体、滋养容颜之功效。近年来，河北阜贡酒业有限公司以优质大枣为原料酿造出的枣酒冲出阜平，畅销全国各地，拓宽了农民增收渠道，助力乡村振兴。

河北阜贡酒业有限公司成立于2019年，地处河北省保定市阜平县北果园镇革新庄村。企业以“弘扬传统技艺、助力健康养生”为宗旨，致力于枣酒及枣酒保健养生产品研发、生产。

河北阜贡酒业有限公司董事长兼总经理周东升，是周氏枣酒酿造工艺的十四代传人。公司采用传统的制曲复式发酵法，在保留传统酿制工艺的基础上进行改良，解决了传统枣酒含铅、甲醇含量高等难题，达到国家标准。公司旗下阜贡枣酒更是在2021年被阜平县政府评为第四批县级非物质文化遗产，更是借用电商优势，突破枣酒销售瓶颈。目前，产品销往保定、内蒙古、吉林等地，颇受市场欢迎。

做大做强阜贡酒业，扎实推动农文旅融合发展

阜贡酒业深入挖掘自身产业潜力，通过流转本村农民的土地，打造红枣种植基地1000亩，年带动200名农民就业。为进一步促进当地经济的发展，阜贡酒业还与旅行社紧密合作，结合当地村委会的力量，共同推出红枣采摘、观光和枣酒体验等活动，每年吸引近千名游客前来观赏游玩，不仅为游客提供了独特的体验，也为当地旅游业的发展注入了新的活力。

此外，阜贡酒业还充分利用阜平县丰富的红枣资源，提高红枣的附加值，通过“公司+农户”的产业化订单农业模式，不仅在增加果农收入、稳定农业生产以及社会稳定方面有积极作用，还为当地特色经济发展、旅游业繁荣做出了重要贡献。

让“非遗”走进生活，以农文旅融合铺好乡村振兴“幸福路”

非遗不仅是保护对象，也是发展乡村旅游、促进乡村经济发展的重要资源。阜贡酒业将以非遗技艺展示、制作体验、产品销售、休闲娱乐为核心，深入挖掘非遗的内涵价值。一方面，依托传统酿造的“阜贡枣酒”，结合雄厚的科学技术支撑，与中国中医科学院技术合作所、中国中医药信息学会等机构合作，打造“中国第一枣酒庄园”。同时，利用闲置民宅改建提升为康养体验小院，建设药膳体验馆，开展生态观光、农事体验、等文化体育旅游活动。

未来，阜贡酒业将继续结合京津冀电商产业发展成果，让“非遗”走进生活，更好地弘扬中国传统酿造技艺，发挥中医药特色和优势，推动中医药养生文化的发展，将革新庄村打造成中国枣酒文化康旅小镇，更是在此基础上探索将康养休闲、文化体育、现代农旅产业深度融合的中医康养旅游与新农村建设相结合的乡村振兴新模式。

责任编辑：夏岩