寒雪初霁，陕西彬州市新民镇早饭头村四百余座蔬菜大棚如翡翠般镶嵌在两塬之间，构成了冬日里最富生机的图景。棚外银装素裹、寒意袭人，棚内却暖意融融、绿意盎然，鲜嫩的菠菜与小青菜舒展枝叶，与室外的白雪世界形成鲜明对比，形成一幅冬日“菜篮子”盛景。

早饭头村作为依山傍水的川道村落，凭借平坦肥沃的土地优势，规模化发展大棚蔬菜产业，如今四百多棚蔬菜已成为村民增收的“绿色银行”。

今年冬季，蔬菜行情持续向好，收入较往年大幅上涨，种植户们心里充满了丰收的喜悦。

种植户王金龙说，他今年种了4棚菠菜，价格3．5元左右一斤，效益比往年好很多。目前，已经卖了三棚，剩下的，腊八节前后就能卖完。

王金龙表示，冬季菠菜油菜要加强管理，及时打叶面肥和杀菌药，还要及时通风，夜间要及时保暖，这样菠菜和油菜才能长好，大家才能吃上家门口的放心蔬菜。

据了解，早饭头村冬季大棚主要以种植菠菜、青菜等应季蔬菜为主，依托错峰上市优势，赶在腊八节前后集中供应市场，既丰富了市民的餐桌，也让农户实现了增收。

丰收的背后，离不开种植户们的精心管护。

时下，早饭头村的部分大棚蔬菜已经销售，剩余蔬菜在农户的悉心照料下茁壮成长，即将陆续走向市场。冬日的大棚里，一茬茬翠绿的蔬菜承载着农户的希望，这场“雪映棚绿”的丰收图景，不仅彰显了早饭头村大棚产业的蓬勃活力，更书写着乡村振兴路上的富民答卷。（张聪州 陈娜娜）