乳腺癌放疗期间的饮食与营养：吃出健康 助力康复
时间：2026-01-29
来源：中国网
乳腺癌作为女性恶性肿瘤发病率之首，严重危害女性健康
为此，我们必须高度重视反射治疗中的饮食选择与营养均衡，吃出健康，以最佳的身体状态迎接治疗过程中的每一个挑战，助力康复。
乳腺癌放射治疗
放射治疗
乳腺癌放疗饮食总原则
肥胖是乳腺癌的危险因素，保持合适体重是乳腺癌放疗饮食的关键前提。因此，患者日常饮食需以高维生素、高热量、高蛋白、高纤维、低脂肪、清淡易消化为总原则；坚持少食多餐、摄入充足水分、控制饮酒等健康饮食习惯，满足身体所需的各项营养，促进身体康复。
乳腺癌放疗饮食要点
乳腺癌主要表现为坚硬的肿块，中医上主张“软坚散结”的治疗办法，认为可通过摄入海参、牡蛎、甲鱼、昆布、海藻等富含硒的食物降低患癌风险，避免癌细胞再生或复发。
增加水果、蔬菜、蛋类、豆类、鱼类等膳食纤维、矿物质、维生素、优质蛋白的摄入，如苹果、香蕉、瘦肉、豆浆、牛奶等；增加小米、玉米等杂粮的摄入，增加胡萝卜、红枣、生花生等补血食物的摄入，从而促进肠道蠕动，使毒素迅速排出体内，提高免疫力，降低炎症反应、氧化应急与细胞损伤，降低复发风险。
控制加工肉和红肉的摄入。加工肉和红肉中含有较多的致癌物质和饱和脂肪，有害健康。
避免高脂肪、高糖、酒精、辛辣刺激食物等的摄入。高脂肪、高糖食物极易导致血糖波动、体重增加，致使疾病复发。
日常生活中多喝水，促进排泄，排除有害毒素。
多吃白菜、青菜、花椰菜等能够降解女性体内活性雌激素、叶酸、维生素C的绿色蔬菜，多吃南瓜、菠菜、西红柿、胡萝卜等富含维生素A的蔬菜，降低对乳房细胞的刺激，降低复发风险，提高抗癌效果。
乳腺癌放疗期间部分患者会出现放射性咽喉炎，引发咽喉疼痛、口干舌燥。为此，进食后需及时清洗口腔，预防细菌滋生感染；多吃梨、西瓜、罗汉果、枇杷果等滋阴生津的瓜果蔬菜，进食乌梅、山楂等能生津、刺激唾液分泌的酸味食物，丰富饮食种类、补充营养，缓解胃部负担。
若患者食欲不振，可食用姜汁、扁豆、果汁等中和胃部消化不良的状况；食用山药黄芪粥提升食欲。
乳腺癌放疗饮食菜谱
采取蛤蜊、鸡蛋、料酒、水淀粉、盐、葱等材料制作蛤蜊蒸蛋，可达到软坚散结、滋阴养血的目的。
采取红皮花生、枸杞、红小豆、红糖、红枣等材料制作五红汤，可达到益气补血、抗肿瘤、滋补肝肾、抗辐射、抗诱变、提高免疫力等目的。
采取猪里脊肉、干无花果、味精、盐、生姜等食材制作无花果炖瘦肉，可达到养血润燥、补脾益胃、抗癌、增强免疫力等目的。
乳腺癌放疗饮食误区
盲目忌口，尝试用饥饿消灭肿瘤。
忌口、饥饿并不能消灭肿瘤，反而会造成营养不良，导致免疫力下降，影响疾病预后。
防卫过度，把“宝”当“废”。
部分肿瘤患者认为鱼肉、肌肉等“发物”会影响预后，导致身体恶化；但鱼类、肉类属于优质蛋白，是肿瘤患者必须摄入的营养物质，只要对鱼类、肉类不过敏都可食用。若担心养殖类产品中存在抗生素、激素等问题，可选购带有无药认证和有机标识得产品。
过分依赖膳食补充剂或保健品。
全面、均衡的饮食才能促进身体恢复、辅助治疗。患者使用膳食补充剂与保健品时需提前咨询医生，以免与其他药物产生相互作用，造成不良后果。另外，膳食补充剂、保健品不能代替医学治疗。
过度依赖汤水，而忽视食材本身的营养价值
大部分营养在食材中，汤水中含有的营养价值较低，单纯饮用汤水会导致其他营养摄入不足，造成营养不良
限制过严，拒绝全部脂和糖
适量摄入鱼类、坚果、橄榄油等健康脂肪和天然汤对身体有益，可维持正常的免疫功能和生理功能，不能完全拒绝摄入。
在乳腺癌放射治疗旅途中，食物是味蕾的慰藉，是身心的滋养。精心调配、营养均衡的饮食能够为身体注入源源不断的活力，筑起坚固防线，让身体在与病魔的斗争更坚韧。
记住，每一口食物都是对未来的投资，每一份营养都是康复路上的坚实支撑。让我们带着这份知识与力量，继续前行，在康复的征途上，以饮食为舟，营养为帆，共同驶向健康的彼岸。
愿每一位患者都能在这条路上，吃出健康，吃出希望，最终迎来康复的曙光。（广东省人民医院河源医院
